Pelatihan Pembinaan Jasa Boga oleh Ikatan Jasa Boga dan AFI bekerja sama dengan Dinas Kesehatan NTB diselenggarakan pada Rabu, 22 Januari 2025 di Aula Bhakti Husada Dinas Kesehatan NTB. Kegiatan ini sebagai apresiasi bagi para pengelola tempat pengolahan pangan di Lombok Barat dan Kota Mataram.

Sekretaris Dinas Kesehatan Provinsi NTB, Edi Ramlan, SKM.MPH., dalam pembukaannya menyampaikan kegiatan ini salah satu tujun jangka panjangnya adalah mengurangi risiko terjadinya keracunan pangan melalui penyajian higienis sehingga mempunyai daya ungkit yang baik dalam menurunkan angka penyakit, stunting, dan meningkatkan angka harapan hidup.

Pelatihan pembinaan ini diikuti oleh 30 peserta dengan narasumber dari Tim Kerja Kesehatan Lingkungan yang diketuai Rizal Smith, S.T.,M.Kes., dan lintas program lingkup Dinas kesehatan provinsi NTB, yakni dari Laboratorium Kesehatan Masyarakat NTB dan Bidang SDK Dinas Kesehatan NTB. Pelatihan ini akan dilanjutkan dengan praktik lapangan di tempat pengolahan pangan.

Kepala Bidang P2P Dinas Kesehatan NTB, Badarudin, S.Kep.,Ns.MM., mengharapan kegiatan ini dapat menghasilkan penjamah yang bersertifikat dan berkualitas untuk mengurangi risiko kejadian penyakit yang ditimbulkan oleh makanan sekaligus untuk mendukung terlaksananya program makan bergizi gratis.