Pengawasan keamanan pangan di Kota Mataram dilakukan oleh Dinas Kesehatan bersama BBPOM Mataram, tepatnya di Sentra Takjil, Jalan Majapahit dan Jalan Airlangga. Kegiatan ini untuk memastikan setiap pangan yang beredar selama Ramadhan aman dikonsumsi masyarakat.

Dalam inspeksi yang dilakukan pada Rabu (5/3), Andi Suhaeka selaku Katimker Produksi dan Distribusi Kefarmasian dan Pangan Dinas Kesehatan NTB bersama Yosef Dwi Irwan Prakasa (Kepala BBPOM Mataram), Emirald Isfihan (Kadinkes Mataram) dan perwakilan Dinas Perdagangan NTB mengunjungi langsung setiap pedagang makanan di wilayah Sentra Takjil Majapahit dan Airlangga.

Sebanyak 50 sampel pangan diperiksa oleh BBPOM menggunakan mobil lab. Hasil uji pemeriksaan terhadap seluruh sampel di hari itu tidak menunjukkan adanya pangan yang menggunakan bahan berbahaya seperti borax, formalin maupun pewarna merah rhonamin B.

Berkaitan dengan ini, Andi Suhaeka menyampaikan, Dinas Kesehatan Provinsi NTB akan mendorong Dinas Kesehatan Kab/Kota untuk terus meningkatkan pelatihan penyuluhan keamanan pangan pada pelaku usaha sesuai kewanangan kabupaten/kota.

Selain itu, pelatihan penjamah makanan juga perlu dilakukan melalui tim kerja penyehatan lingkungan untuk memastikan para pedagang mengolah bahan pangan dengan baik dan benar.